Amerikan televizyon dizisi “The Last Of Us” ile gündeme gelen ve literatürdeki adı cordyceps militaris olan zombi mantarı, dünya çapında çeşitli efsanelerin konuşulmasına neden oldu. Cordyceps mantarı sadece bir korku filmi konusu değildir, tamamen gerçektir. Tıbbi Mantar Uzmanı (Mikolog) Selime Semra Erol ve doğal mantar araştırmacısı Naim Güleç, İstanbul Samandıra Ormanı’nda ender şifalı mantarlardan biri olan cordyceps militarius’u inceledi.
Posta.com.tr’den Elif Bayram’ın özel haberine göre, Cordyceps mantarının Türkiye’de bulunması mantar araştırmacılarını sevindirirken, Selime Semra Erol saha çalışmasında gözlemlerini paylaştı.
Ülkede ilk kez 2015’te bulundu
Cordyceps mantar türünün farklı bir böcek, tırtıl ve çam kese böceği pupasıyla ilgili parazitik mantarlar olduğunu belirten Erol, “Bu mantar ülkemizde ilk kez 2015 yılında doğal mantar araştırmacısı Naim Güleç tarafından bulundu. Bu mantarı Naim Güleç ile İstanbul’da yaptığımız saha çalışması sırasında buldum. Nadir bulunan, ekonomik ve tıbbi açıdan çok değerli olan bu mantar, tıbbi mantar yetiştiriciliği için en önemli türlerden biridir.
Son 5 yıldır özellikle tıbbi mantarlar, üretimi ve tıbbi etkileri üzerine çalışmalar yürüttüğünü belirten Erol, “Saha çalışmalarımızla İstanbul’dan topladığımız örnekler üzerinde biyoteknolojik yöntemlerle yapacağım çalışmalar öncü çalışmalar olacak. önümüzdeki dönemlerde yerli tohum üretimi için Cordyceps militaris, Uzak Doğu’da yetiştirilen ve doğal olarak toplanan ticari değeri yüksek bir mantardır.”
Hindistan ve Çin’de gıda olarak tüketilmektedir.
Cordyceps mantarının özellikle Hindistan ve Çin’de gıda olarak tüketildiğini ve şifa kaynağı olarak görüldüğünü belirten Erol, dünyaca ünlü dizilere konu olan ve bir şifa kaynağına dönüşeceğine inanılan bu mantarın faydalarına dikkat çekti. ‘zombi’:
“Dünyada Tibet ve Himalayalar’da yüksek rakımlarda yetişen Cordyceps militaris, özellikle Hindistan ve Çin’de gıda olarak tüketiliyor. Bu mantarı gerçekten değerli kılan şey, Uzak Doğu klasik tıbbında binlerce yıldır önleyici ve iyileştirici, günlük güç artırıcı, metabolizma hızlandırıcı ve zindelik artırıcı olarak kullanılıyor olmasıdır. Sorun, biyoaktif bileşik ‘cordycepin’. Ayrıca son yıllarda yapılan çalışmalar kordisepinin mesane tümörü ve metabolizması üzerinde olumlu etkisi olduğunu göstermiştir.
Herkes bulabilir ve toplayabilir
Cordyceps cinsine ait 400’den fazla şifalı mantar bulunduğunu belirten Erol, “Cordyceps militaris kış aylarında soğuk hava koşullarında herkesin bulup toplayabileceği bir şifalı mantardır.
Bu mantar, familyasında en fazla cinse sahip olan mantardır. Cordyceps cinsindeki her mantar türü farklı bir böcek olup, tırtıl, milis ve çam kese böceği pupası vb. cinse özgü belirli bir konakçıyı enfekte eder. Bu mantar, çam kese böceğinin tırtılken etkilediği pupa evresiyle beslenir ve böcek yer altına indikten sonra kozaya dönüşen kabuğundan uygun sıcaklık ve bazlar oluştuğunda çıkar. Mantarın toprak altında kalan kısmına bakıldığında Çam Kesesi böceğinin beslenme alanı olarak kullandığı pupası rahatlıkla görülebilir.”
25 derecenin üzerinde gelişemez
The Last of Us dizisiyle birlikte “Bir mantar salgını hepimizi zombiye çevirebilir mi?” sorusu sosyal medyanın da gündemine oturdu. Tıbbi Mantar Uzmanı (Mikolog) Selime Semra Erol, “Cordyceps mantarı 25 derecenin üzerinde büyüyemez. Vücut ısısı 37 derece olan bu mantarın gelişip vücudu ele geçirmesi ve insanlarda ya da diğer memelilerde herhangi bir zarara yol açması söz konusu değildir. Gerçek hayatta bir zombi mantar enfeksiyonu olası değildir” dedi.
